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愛上米食：從認識稻米到做出美味米食料理





愛上米食：從認識稻米到做出美味米食料理 評價



網友滿意度：



我的書單裡最多的類別就屬旅遊跟勵志了XD

因為我很喜歡"有啟發的感覺"

還有完成旅遊時滿滿的感動與滿足~

有一本書可以專門指導你想做的類別或事情

其實是真的很方便的!

會讓你有種

"嗯嗯! 我可是無所不能呢!"的感覺~

規劃啊~調整之類的也是從既定的事項慢慢改過來

這也就是我自己逼自己進步的方式噢!

真心覺得可以提供給大家參考(要鞭鞭小力點XD)

像這次很不錯的

愛上米食：從認識稻米到做出美味米食料理

就會是我想推薦的書籍噢~

另外附上折價券的頁面~ 提供給有需要的朋友們自取囉

我們下次見~~(揮手)





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愛上米食：從認識稻米到做出美味米食料理



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商品訊息功能:

商品訊息描述:

米食好滋味，自己動手做

何師傅教你製作好吃米食

簡單美味，吃得安心

讓你充分體驗台灣的米食文化


湖州粽還是台灣粽，鹼粽或粿粽，蘿蔔糕、紅豆年糕，還有桂花糕，酒釀湯圓或炸元宵，一年四季的應景美食，這本食譜都找得到。

要吃小吃，碗粿、筒仔米糕、鼎邊銼輕鬆做，要宴客，荷葉珍珠雞、心太軟、八寶飯難不倒你，精緻美食自家餐桌上也吃得到。

從家常點心到宴客，何師傅教你道道美味台中水晶專賣店輕鬆搬上桌，你也能成為米食製作高手，挽起袖子不求人。

何師傅以多年的製作與教學研究，將比例與配方詳盡說明，讓你製作絕不失敗，一次就上手。

吃飯皇帝大，除了餐桌上每天都會出端出的白米飯之外，漢民族的米食料理真是千變萬化。磨成漿，做成粿、糕、粉，蒸食、煎食、粥食，花樣萬種、滋味千般，比起義大利人的麵食文化，有過之而無不及。

這樣了不起的米食文化，除了滿足我們的口腹之慾外，你對米的種類、怎麼挑選好米、米食的飲食傳統和各種米製品的製作過程，瞭解多少呢？

本書將帶領你從認識一粒米到搬出一桌米食好料，成為一位有頭腦的米食大廚。

書的前言除了有米的介紹，還教你怎樣做出好吃的甜鹹餡料，多年經驗的配方和做法，保證美味好操作，每篇食譜都有小秘訣專欄，教你如何變化食譜與吃食方式，判斷成品的好壞，讓你能避免失敗，信心大增。

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商品訊息簡述:

  • 出版社：葉子

    新功能介紹
  • 出版日期：2017/06/05
  • 語言：繁體中文


愛上米食：從認識稻米到做出美味米食料理





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